محصولات بدون قند و رژیمی کامور

آبنبات ، پولکی ، قند ، شکر ، بیسکویت ، شکلات کاکائو ، حلوا ارده ، پودر ژله ، گز



 




شرکت اصفهان شکلات

امروزه در جوامع پیشرفته بشري براي حفظ سلامتي و ترويج فرهنگ تغذيه سالم توصيه بر مصرف مواد کم چرب، بدون شکر، کم نمک و کم کالري شده است. با توجه به اينکه بخش اعظم مواد انرژي زا مواد قندي هستند، لذا از جمله مواردي که در اين خصوص مورد توجه قرار مي گيرد، فراورده هاي غذايي بدون شکر و کم کالري هستند.

در اين راستا شرکت اصفهان شکلات به عنوان يکي از پيشگامان اين صنعت ، طي تحقيقات فراوان در واحد تحقيق و توسعه آن شرکت در سال 1375 موفق به توليد مجموعه متنوعي از محصولات بدون شکر با نام تجاري "کامور" شده است.

هم چنين واحد R&Dشرکت اصفهان شکلات (کامور) مفتخر است که در سال 1385 براي اولين بار در ايران استويا را شناخته و طي تحقيقات وسيع پي به خواص گسترده آن برده و پس از تلاش پيگير گامي نوين در صنعت توليد محصولات بدون قند و رژيمي در ايران برداشته است تا بتواند افتخاري ديگر براي کشور خود به ارمغان آورد.

اين شرکت براي اولين بار موفق به اخذ پروانه ساخت از وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکي جهت توليد محصولات بدون قند و رژيمي با استفاده از پودر خالص سازي شده آن به نام استويوسايد  که حدود 300 برابر شکر (ساکاروز) شيريني دارد ، گرديد.

قابل ذکر است که اين پودر داراي طعم و بوي کاملا طبيعي و مشابه شکر است و براي کليه افراد عادي  جامعه و همچنين افراد ديابتي و فنيل کتونوريا و افراد دچار فشار خون و افراد چاق بسيار مفيد است.

در اين محصولات به جاي% 99.8  حجم شکر، از شیرین کننده طبيعی ايزومالت که حاصل از يک مرحله نوآرايی آنزيمی و يک مرحله هيدروژناسیون کاتاليستی چغندر قند می باشد،استفاده می شود.

اين شرکت به تازگي براي نخستين بار در ايران و جهان اقدام به توليد قند بدون شکر طبيعي نمود. اين نوع قند که در ترکيب آن ايزومالت و استويوسايد بکار رفته است، مشابه با قندهاي حبه­اي سنتي است و علاوه بر افراد عادي ، براي افراد ديابتي و فنيل کتونوريا هيچ گونه ممنوعيت مصرفي ندارد؛ چون عاري از کليه مضرات قند و شکر است. شايان ذکر است اين شرکت جهت توليد اين محصول موفق به اخذ گواهي ثبت اختراع گرديده است.

محصولات بدون قند و رژيمي کامور مورد تاييد وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکي ايران بوده و همچنين داراي تائيديه مصرف شيرين کننده و حجم دهنده از سازمان بهداشت جهاني WHO، سازمان غذا و داروي آمريکا   FDA،Codex و کميته JECFA ميباشد.

ابتکارات و نوآوری های این شرکت:

1-     نخستین دارنده پروانه ساخت، از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، جهت تولید مجموعه محصولات بدون شکر و رژیمی با عصاره شیرین گیاه استویا

2-     تولید قند حبه­ای بدون شکر صد در صد طبیعی، با عصاره شیرین گیاه استویا، برای نخستین بار و دریافت گواهی نامه ثبت اختراع

3-     تولید انواع پولکی بدون شکر، برای نخستین بار و دریافت گواهی نامه ثبت اختراع

4-     تولید حلواارده بدون شکر، برای نخستین بار و دریافت گواهی نامه ثبت اختراع

5-     تولید بیسکوئیت بدون شکر صد در صد طبیعی و دریافت گواهی نامه ثبت اختراع

6-     تولید شکر کم کالری

7-     تولید کافی میکس بدون شکر

از فعالیت های اصلی این شرکت می توان به موارد زیر اشاره نمود:

1-     همکاری مداوم با مراکز دیابت و مراکز تحقیقاتی غدد و متابولیسم

2-     انجام طرح های تحقیقاتی با مرکز تحقیقات قلب و عروق و انستیتو های تغذیه

3-     شرکت در همایش های پزشکی ایران

4-     شرکت در نمایشگاه های مربوطه در ایران و جهان

5-     همکاری مداوم با مراکز رژیم درمانی

6-     عقد قرارداد جهت انجام آزمایش با آزماشگاههای دانشگاه صنعتی اصفهان

7-     همکاری مداوم با دانشکده داروسازی دانشگاه اصفهان

افتخارات شرکت :

1-      انتخاب قند بدون شکر وکم کالری با شیرین کننده طبیعی به عنوان محصول برتر سال 88 از وزارت صنایع و معادن

2-     کسب 4گواهی نامه ثبت اختراع

3-     واحد برتر صنایع غذاییدر سال های 86 ، 87 و 88

4-     منتخب جشنواره طرح ملی سپاس در سال 88

5-     مسئول فنی نمونه در سال های 85، 86 ، 87 و 88